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榆北煤业曹家滩公司:“刷脸”吃饭、自动称重、无感支付,这个“黑科技”食堂有点酷
发布时间:2020-10-19     作者:杨娇   点击量:2145   分享到:


10月15日上午时分,正是就餐的高峰时间段,陕煤集团榆北曹家滩公司智慧餐厅各个餐位前,排满了前来就餐的员工。

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员工在智慧餐厅有序文明就餐

有别于以往餐厅的用餐方式,这个公司的智慧餐厅在每个消费档口都设置了人脸消费机,提高了支付效率,实现真正的“靠脸吃饭”,且菜价不是按份来定,而是称重计费。在计费处,大部分人把餐费控制在20元以内,用餐基本上做到“光盘”,餐厨剩余很少。

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(食物按克称重,传递的“节约”“光盘”理念更受到好评)

笔者在这个智慧餐厅注意到,餐厅共有四个区域,西餐区、就餐区、选餐区和后厨区。选餐区几十种荤素菜肴、凉菜小吃、甜点、水果应有尽有,每日还推出粉蒸排骨、海米冬瓜、板栗烧鸡等特色菜肴。

“饭菜采用自选称重的方式,吃多少打多少,米饭吃多少称多少,避免浪费。”在当日的早餐时间段,前来用餐的该公司机电运输区员工董文钰,在向笔者介绍他们员工餐厅新变化时脸上洋溢着满满的幸福感。

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(员工食堂用上高科技,很好地解决了过去按需分菜和取餐效率的矛盾)

据了解,智能体验的秘密在餐盘的芯片中,通过芯片收集的餐饮大数据可以精准供餐,还能筛选员工不喜欢吃的菜品,助力光盘节约。此外,大数据可通过脂肪含量、热量、蛋白质等一系列数据进行分析,为员工在选餐的过程中提供合理的就餐建议,促进员工的身心健康,养成一个科学的饮食习惯。

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(员工可以根据自己用餐需求和健康状态,科学合理自主搭配饮食)

据介绍,该公司智慧餐厅共配置25个AI智能摄像头,8个智能烟雾报警器,8个人体感应器等相关传感装置和智能溯源秤等,当后厨工作人员存在不规范或违规行为时,AI智能系统会自动识别,进行抓拍报警,报警信息会以短信的形式发送到餐厅管理端,方便管理人员及时协调工作,监督后厨工作人员的行为规范和卫生标准。

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(多终端、多场景点餐方式,实现矿工提示和便利)

“我们的目的是为了打造‘健康、温馨、舒适’的就餐环境,让员工在这里不仅仅是吃饭,更是一种享受生活的方式。”陕煤集团榆北曹家滩公司后勤服务公司经理惠军峰介绍说,下一步,该公司井下员工可实现通过手机AAP进行点餐,专人将饭菜送到井下,满足井下员工多样化的需求,提升了煤矿员工工作生活的幸福指数。(杨娇)